1. Agrumi 🍊

Gli agrumi come arance, mandarini, limoni e pompelmi sono ricchi di vitamina C, un potente antiossidante che contribuisce a stimolare la produzione di globuli bianchi e rafforzare il sistema immunitario.

Come consumarli:

• Spremute fresche al mattino.
• Aggiunti a insalate o come snack durante la giornata.

2. Zenzero e Curcuma 🌱

Queste spezie hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Lo zenzero, in particolare, può alleviare il mal di gola, mentre la curcuma contiene curcumina, nota per il suo effetto protettivo sul sistema immunitario.

Come consumarli:

• Tisane calde con zenzero fresco e limone.
• Aggiunti a piatti caldi come zuppe o stufati.

3. Frutta secca e semi 🥜

Mandorle, noci, semi di chia e semi di girasole sono fonti eccellenti di vitamina E e zinco, nutrienti fondamentali per mantenere la salute delle cellule immunitarie.

Come consumarli:

• Una manciata come snack.
• Come topping su yogurt o insalate.

4. Aglio 🧄

L’aglio è un alimento ricco di composti solforati, come l’allicina, che hanno dimostrato di potenziare le difese immunitarie e combattere le infezioni.

Come consumarlo:

• Crudo in salse come il pesto.
• Cotto in piatti caldi come minestre e sauté.

5. Verdure a foglia verde 🥬

Spinaci, cavoli ricci e bietole sono ricchi di vitamina C, acido folico e ferro, essenziali per il corretto funzionamento del sistema immunitario.

Come consumarle:

• Saltate in padella con aglio e olio EVO.
• Aggiunte a zuppe o smoothies.

6. Yogurt e alimenti fermentati 🥛

Ricchi di probiotici, gli alimenti fermentati come yogurt, kefir, crauti e kimchi supportano la salute dell’intestino, che è strettamente collegata alla funzione immunitaria.

Come consumarli:

• Yogurt naturale a colazione con frutta fresca e semi.
• Crauti come contorno a pasti caldi.

7. Pesce grasso 🐟

Salmone, sgombro e sardine sono fonti di omega-3, che aiutano a ridurre l’infiammazione e supportano il sistema immunitario.

Come consumarlo:

• Grigliato con contorni di verdure.

In zuppe o insalate.